2013年06月03日

調理実習(チーズケーキ)

どうも才蔵です。今回は前日に行いました、
調理実習の様子を書きたいと思います。

土台づくりと下準備

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最初にビスケットを粉みじんにするためミキサーにかけます。
ミキサーにかける間に具の部分の材料となる
バニラエッセンス、生クリーム、ポッカレモン、ゼラチン
生クリーム、サワーチーズを用意します。

作成

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ここで土台づくり班と具づくり班に分かれて作業開始です。

ひたすらこねる

作成 作成
土台は早々に完了、具の方は泡だて器を使って交代交代でひたすら混ぜます。(重労働)

最終工程

作成 作成
土台に具を流し込み冷蔵庫に入れて具が固まれば完成です。

この後美味しく頂きました。レストラン

宇奈月自立塾とサポステでは調理実習を行うことがあります。
参加ご希望の方はサポステまでご連絡下さい。
電話 0765-57-2446
Email info@niikawasaposute.org
ホームページ http://niikawasaposute.org/
お待ちしております。
posted by サポステスタッフ at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 才蔵 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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